商品紹介 | 株式会社日本東泉

商品紹介

原色原風味でほどよい辛さとシャキシャキな食感。中国国内で最高級品の生姜をひとつひとつ丁寧に漬け込みました。
徹底した品質管理のもと最高級品の甘酢生姜に仕上がりました。

ホワイトガリ開発の功績を認められ「東久邇宮記念賞」を受賞しました 「東久邇宮記念賞」は三大宮様賞の一つで大衆ノーベル賞とも呼ばれ、今回はホワイトガリの開発に関する内容が認められ「知的創造の振興に深く関わり指導教育に尽くした」功績により同賞を賜りました。

ドンパオホワイトガリの3つの特長

極若早堀りの白さ、柔からさ

ドンパオホワイトガリはその白さ、柔らかさを維持するため、一貫生産による極若早堀りで定評を得ています。
その白さの秘訣はただ極若で掘れば得られるものではなく、品質改良を重ね、その栽培過程、土づくり、堆肥成分、漬込時の最新の気配り技術などにおいて緻密な研究、管理の結果、自然な環境で得られる最高の白さです。

生姜の効能

生姜にはシンゲロール、ジンゲロン、などの辛み成分があります。 これらは胃液の分泌を促して、消化促進、食欲増進、健康な胃を保つのに役立ちます。 また、発汗や解熱、消炎、保温などにも効果があります。 さらにジンゲロールには抗酸化作用もあります。 つまり、生姜を使うことにより食品自体の酸化を抑えるだけでなく、体内の老化防止や、刺身やお寿司と一緒に食べることにより殺菌効果が期待できます。

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